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冬のレシピ 5

餅入り鍋焼きカレーうどん



餅入り鍋焼きカレーうどん 餅入り鍋焼きカレーうどん 餅入り鍋焼きカレーうどん

【材料】

・うどん1玉
・海老の天ぷら
・焼き餅
・かまぼこ
・玉子
・ネギ
・レンコン
・油揚げ各適量
・醤油小さじ2
・みりん小さじ1
・塩小さじ1/2
・#舞妓はんひぃ〜ひぃ〜カレーソース大さじ4
・#京のおだし500ml

作り方

  1. 鍋におだし・カレーソース・醤油・塩を入れ火にかける
  2. 餅にトースターで焼き目をつける
  3. ⑴の鍋にうどんと他の具材を入れにたら完成

  • ▷ポイント
  • ・もっとスパイシーに仕上げたい場合は舞妓はんひぃーひぃー七味などを!
  • ・鍋焼きうどんのほか豚肉や野菜を入れて鍋つゆとしても大勢で楽しめます

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    このレシピに使う商品

    京のおだし

    国産のかつお節、昆布、いわし節、さば節を使用した、京風だしパックです
    京都のおだしは、醤油を使わないので、さらりと澄んでいて、かつおや昆布の旨みがしっかり味わえます。
    下味付きで、使いやすい出汁パック式。お鍋の水に入れて沸騰させるだけなので、面倒な下ごしらえはいりません。
    おうどん、お鍋、煮もの、炊き込みご飯など、「京のおだし」だけで、和食の味が決まります。

    舞妓はんひぃ〜ひぃ〜カレーソース

    野菜と果実を贅沢に煮込んで作った旨みたっぷりのカレーに
    舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味を使って辛味を効かせ、ソースに仕上げました。
    いつでもカレー風味に仕上げてくれる、お手軽ソースです。

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