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黒七味の詰め替え用 京の黒七味 袋

¥ 594 税込
ショップポイント: 6 pt
5.00
5
  • 投稿日
    辛いのが苦手ですが、こちらの黒七味は食べられます。 山椒の良い香りと、ほどよい辛味が絶妙です。
  • 投稿日
    友人からお土産で頂き、主人がとても気に入り購入しました。 ずーっと長い付き合いになりそうです。
  • 購入者
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    投稿日
    上品なぴりり感がとてもおいしいです。 パスタやそばにかけています。 赤、黄色とともに食卓に必ず常備してます☆
  • 購入者
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    投稿日
    大好きです。すぐになくなるであろうと、詰替えも頂きました。
  • 購入者
    神奈川県
    投稿日
    昨年京都に行って初めて黒七味に出会いました。七味の中に山椒が効いていて、これだ!!と、もう虜になってしまいました。これが欲しくてネットで購入していましたが、最近はあちこちで(神奈川でも)売っているのを見かけお取り寄せの気分がなくなってちょっと残念です。でも、新たにお気に入りを発見できるのでネットでまた購入します!(笑)
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  • 商品について

  • こんなお料理に

コクも増すよう、国産の本鷹唐辛子を香ばしく焙煎し、国産の山椒を香らせた“小辛”黒七味の詰め替えパックです。 七味は空気に触れると風味が飛び、湿気や光にも弱いデリケートな調味料。いつでも開けたての辛さや香りを愉しむなら、 賞味期限内に使い切ることはもちろん、1/3程度~半分と使用する分だけ缶に詰め替えれば、一段と風味が長持ちします。 詰め替えた残りは必ず真空状態にして、冷蔵庫の中で保存してください。長期で保存される場合は、冷凍庫がおススメです。
カテゴリ 七味唐辛子
名称 七味唐辛子
原材料名 煎本鷹唐辛子、胡麻、山椒、青海苔、麻の実、陳皮、芥子の実、紫蘇
内容量 15g
賞味期限 約180日
保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めにご賞味ください。
製造者 京都市右京区西院西矢掛町32-3
株式会社丸や
その他 ※開封後は吸湿・退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。

お味噌汁に、かけるだけ

『京の黒七味』は少量でもしっかり、焙煎唐辛子の香ばしさや 落ち着いた辛み、山椒の香りがお愉しみいただける格別風味。 ご家庭で定番となったお味噌汁をちょっぴり味変したいときに、 京七味らしい風味を付けたり。お野菜のバター炒めや焼き魚、 煮付けなど、普段のおかずに合わせやすい“小辛”の七味です。

だし巻きに。バターやマヨネーズにも

香りとコクが増すよう、国産の本鷹唐辛子を深めに焙煎して、 国産の山椒を香らせた『京の黒七味』はだし巻きの風味付けに。 焙煎唐辛子のやわらかい辛みと山椒のピリリ爽やかな辛みが、 おだしの旨みを引き立てます。バターやマヨネーズとの相性 もいいので、黒七味で作るだし巻きサンドもお試しください。

七味スイーツにもおススメ

焙煎することで唐辛子の辛みを落ち着かせて、京七味らしく、 山椒をピリッと爽やかに香らせた『京の黒七味』を使えば、 ご家庭で大人味の七味スイーツも作ることができます。 濃厚なガトーショコラをはじめとしたチョコレート菓子から、 羊羹などの小豆を使ったお菓子作りにまでお試しください。

お料理に香ばしさと風味を

焙煎した本鷹唐辛子の香ばしさと、山椒の爽やかな香りは、 黒胡椒代わりになる穏やかな辛みと共に、お肉に下味を付ける スパイスとしても活かせられます。キノコたっぷりのあんで とろとろ味わう和風あんかけハンバーグでは、お肉の下味から、 大根おろしと大葉へ散らす仕上げのひと振りにまで使えます。

京風おうどんに

山椒を香らせた「七味とうがらし」で味わう京風のおうどんが、 黒七味なら一段と上品に、風味豊かにお愉しみいただけます。 ピリッと控えめに辛み足しが叶い、国産の山椒や柚子など、 香り高い薬味の数々が京都らしい風味をおうどんに付けます。 ネギだけの素うどんから、鍋焼きうどんにまでお使いください。


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