４人家族で、味噌汁2回分(夕食・朝食)作るのに、2袋使います。私は、水の色が少し色づくまで煮出してしまいます。今まで使っていた味噌の量の半量くらいで、美味しい味噌汁になりました。 今は、子どもが家を出て、夫と２人なので、1袋で作ってます。 お吸い物なら、この出汁だけで特に味付けいらないです。