目が覚めるほど爽やかな風味です。実は私は実家に山椒の木があったのですが、生の葉っぱの風味にも劣りません。山椒は柑橘系であることを思い起こさせてくれます。

朝が大変苦手な私にとって、一振りでテンション上げてくれるよくできた相棒です。刺激、旨さ、爽やかさ、と全方位の高スペック。少量でごはんを引き立たせてくれるのでコスパまで高いとは。大抵の唐辛子では物足りなかったかなりの部分を埋めてくれた、ほんとよくできた相棒です。