辛みと旨みが広がる輪切り 輪切り唐辛子
¥
378
税込
鯖缶と大葉の狂辛ペペロンチーノ
材 料
| 鯖缶 | １缶 |
|---|---|
| にんにく（みじん切り） | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| パスタ | 100～150ｇ |
| 醤油 | 大さじ1/3程 |
| バター | 10ｇ程 |
| パスタの茹で汁 | 大さじ４程 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 大葉（刻み） | 適量 |
| #輪切り唐辛子 | 適量 |
| #舞妓はんひぃ～ひぃ～一味 | 適量 |
作り方
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 香りが出てきたら鯖缶を汁ごと①に入れほぐし炒め、輪切り唐辛子もお好みの量を入れる。
- 鯖缶がほぐれてきたらパスタの茹で汁・醤油・バターを入れ馴染ます。
- パスタの表示時間１分前に取り出した麺を③に入れフライパンを揺すりながら混ぜ合わす。
- 仕上げの刻んだ大葉と舞妓はんひぃ～ひぃ～一味を入れ混ぜ合わせたら皿に盛り完成。
- パスタを茹でるときのお湯は１ℓに対して10ｇ程の塩を入れる。
- 茹でてる時に程よい塩味がパスタに付くのでソースと馴染みが格段によくなるので必ず入れてください!!
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