カリカリ、辛さと旨み凝縮 舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油
¥
810
税込
クリスマスブルスケッタ
材 料
| バゲット | ５切 |
|---|---|
| 生ハム | ５枚 |
| カッテージチーズ | 適量 |
| ≪Ａ≫ | |
| ベーコン | 25g程 |
| プチトマト | ４～５個 |
| 紫玉ねぎ | 小さじ３ |
| 赤パプリカ | 小さじ３ |
| 赤カブ | 小さじ３ |
| ≪Ｂ≫ | |
| 舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油 | 小さじ２～３ |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 輪切り唐辛子 | 適量 |
| 京の赤一味 | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
作り方
-
≪Ａ≫をみじん切りにし、ベーコンは炒めておく。
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≪Ｂ≫と≪Ａ≫を混ぜ合わせ５分ほど馴染ませる。
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焼いたバゲットに②と生ハム・カッテージチーズ・ラー油をのせ、仕上げに京の赤一味を振って完成。
【ポイント】
-
舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油だけの味付けですが、ベーコンと生ハムに塩気があるので塩胡椒はお好みで調整してください。
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トマトはプチトマトを使用しない場合は、水分が多いのでタネを取ってから使用しましょう。
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赤カブの皮はよく洗い皮ごとみじん切りにします。
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