旨み感じる上品な“中辛” 京の赤一味
¥
486
税込
夏野菜で特製おちゃのこピクルス
材 料(2～3人前)
| 赤パプリカ | 1/2個 |
|---|---|
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| プチトマト | 適量 |
| 紫キャベツ | 適量 |
| などお好みでチョイス | |
| 《ピクルス液》 | |
| 酢 | 200cc |
| 水 | 150cc |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| #京の赤一味 | 小さじ1/5 |
| #輪切り唐辛子 | 適量 |
作り方(調理時間：５分)
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野菜をカットし、容器に詰める。
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《ピクルス液》を小鍋に入れ一煮立ちさせる。
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冷めたら①に入れ味を染み込ませ、完成！
【ポイント】
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野菜を細かく切ってピクルス液と和えてお好みでクミンなど入れたらエスニックな味わいに！
カレーなどとベストマッチ♪
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揚げた鶏肉や魚と和えたら南蛮漬け風に。
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暑い夏は、夏バテ対策にオクラや長芋などのネバネバ野菜を使っても◎
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３時間ほど置いていただくと食べごろです！
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