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おちゃのこ風簡単ビリヤニ


おちゃのこ風簡単ビリヤニ おちゃのこ風簡単ビリヤニ おちゃのこ風簡単ビリヤニ

材 料(3人前)

2合
京の柚子七味小さじ1/4
カレーソース大さじ4
150cc
顆粒コンソメ(鶏がらスープのもとでも可)大さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り)半玉
鶏肉(1cm角に切る)100g
塩胡椒適量
バター10g
お好みのピクルス(飾り用)適量

作り方(調理時間:10分+炊飯時間)

  1. 炊飯器か土鍋に材料を全て入れ炊飯。
    →土鍋の場合は蓋をして強火で加熱し、湧いてすぐに弱火に落とし10分加熱。
    火を止めて10分蒸らす。
    →炊飯器の場合は米の炊き方を硬め設定で炊飯。


  2. 炊き上がったら底から混ぜて蒸らして皿に盛れば完成。




【ポイント】
  1. 鶏肉はモモでも胸肉でもどちらでも◎

  2. 後からかけるだけではなく、一緒にカレーソースを入れて炊くとなじみもよく全体に味がまとまります。

  3. 鶏肉の代わりに、お手軽に手に入るサラダチキンでも◎

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