風味も付く“狂辛”七味 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味
¥
756
税込
バターチキン風ひぃ～ひぃ～カレー
材 料(２人前)
| 鶏もも肉 | １枚 |
|---|---|
| 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味 | 小さじ１ |
| カレーパウダー | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個分（中サイズ） |
| ニンニク（みじん切り） | １かけ分 |
| 生姜（みじん切り） | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 生クリーム | 大さじ２ |
| ヨーグルト | 100g |
| トマト缶 | １個 |
| バター | 40g |
| コンソメ | １個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 150cc |
作り方(調理時間：35分＋漬け込み時間３時間)
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鶏肉は一口サイズにカットしジップロックなどの袋に入れる。
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①の袋に舞妓はんひぃ～ひぃ～七味・塩・カレーパウダー・ヨーグルトを入れ揉み込み冷蔵庫で３時間～４時間寝かせる。
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深めのフライパンにニンニク・生姜・サラダ油を入れ、中火で香りが出るまで炒める。
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香りが出たら玉ねぎを入れ、中火で５分ほど炒める。
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玉ねぎがしんなりしたらトマト缶・水・コンソメ・②の肉（汁ごと全部）を入れ、中火で時々木べらなどで混ぜながら20分ほど煮詰める。
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仕上げに生クリーム・バターを入れ混ぜ合わせたら完成。お好みで追い七味も◎
【ポイント】
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切って煮るだけなので簡単に本格カレーが作れます。
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塩加減は薄いようでしたら作業工程⑥番の時に足してください。最初から入れると煮詰まって辛くなります。
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