辛さ新鮮。あっさり生姜風味。 京のピリ辛ねぎ生姜
¥
810
税込
温野菜のせいろ蒸し
材 料(１人前)
| キャベツ | ２枚 |
|---|---|
| 人参 | 適量 |
| ブロッコリー | ２個 |
| カリフラワー | ２個 |
| さつまいも | ２枚 |
| 豚バラ肉 | 適量 |
| ≪つけだれ≫ | |
| 京のピリ辛ねぎ生姜 | 小さじ１ |
| ポン酢 | 大さじ２ |
作り方(調理時間:20分)
-
人参は皮をむき５mm幅にスライスし、さつまいもはよく洗ってから皮ごと５mm幅にカットする。
-
ブロッコリーとカリフラワーは一口サイズにカットしておく。
-
せいろにキャベツと豚バラと野菜を敷き詰める。
-
③を沸騰した鍋の上に置き蓋をして10分中火で蒸す。
-
さつまいもに火が入れば火を止める。
-
小皿に混ぜ合わせた≪つけだれ≫を用意し、蒸したての食材を皿に盛り完成。
【ポイント】
-
ブロッコリーとカリフラワーは大きすぎると他の野菜と均一に火が入りづらいので食べやすいサイズに。
-
豚バラ肉を使うことで、鶏肉より火がすぐ入りやすく簡単です。
-
せいろがない場合、耐熱容器に敷き詰めレンチンでも可。
その場合大さじ２ほどの水を入れふんわりラップをし600Ｗで５分ほど温めてください。
使用している商品
特集ページ一覧
