ごはんが進む濃厚ピリ辛、食べるラー油ふりかけ 京らー油ふりかけ
¥
648
税込
生ハムと京らー油ふりかけのカッペリーニ
材 料(１人前)
| 1.4mmのパスタ | 100g |
|---|---|
| 生ハム | おこのみで |
| プチトマト | ４個 |
| スライスレモン | 適量 |
| お好みでカイワレやスプラウト | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| ≪Ａ≫ | |
| 京らー油ふりかけ | 大さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方(調理時間:15分)
-
お湯を沸かしたら塩を入れる。(薄く塩の味がするくらいの塩加減)
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パスタを表示時間より30秒多く茹でる。
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茹でたら流水でよく洗い氷水で麺を締め、よく水気を切っておく。
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ボールに合わせて置いた≪Ａ≫に麺を入れ絡ませる。
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生ハムやプチトマト、スライスレモンなどを盛り付けて完成。
【ポイント】
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麺を茹でる時は下味をつけるイメージで、麺にうっすら塩味を吸わせてください。
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麺の下味をちゃんとつけると、≪Ａ≫と混ぜ合わせた時に味がボケづらくなります。
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水気を切る時は、手のひらでザルに押し当ててしっかり切りましょう。
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