甘い「九条ねぎ」たっぷり 京らー油
¥
810
税込
砂肝と九条ネギのスパイシーチャーハン
材料
| 砂肝 | 80g |
|---|---|
| 温かいごはん | 200g |
| 九条ネギ | 適量 |
| 玉子 | 2個 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 胡椒 | 小さじ1/4 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| #京らー油ふりかけ | 小さじ2 |
| #京らー油 | 大さじ1/2 |
| #京の山椒 | 少々 |
作り方
- フライパンにごま油を入れて熱したら、砂肝を入れて強火で炒める。
- 全体に火が通ったら卵を入れてざっと混ぜ合わせる。
- すぐに温かいごはんを入れて、炒め合わせる。
- 強火で炒めながら、塩胡椒・#京らー油 ・#京らー油ふりかけ ・オイスターソースを加える。
- 九条ネギを加えてなじませ、仕上げに#京の山椒を入れてさっと炒めれば完成
▷ポイント
- 砂肝は1個を1/4ほどのサイズにカットしておくと食べやすいです。
- チャーハンのごはんは冷めたものではなく、温かいごはんを使うと玉子と馴染みパラパラに!
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