カリカリ、辛さと旨み凝縮 舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油
¥
810
税込
肉巻きひぃ～ひぃ～焼きおにぎり
材 料
《おにぎり》 | |
|---|---|
| 牛ロース肉 or モモ肉 | ４枚 |
| ご飯 | お茶碗２杯分 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| バター | １０g |
| #舞妓はんひぃ～ ひぃ～ ラー油 | 小さじ１ |
| #京らー油ふりかけ | 大さじ１ |
| #舞妓はんひぃ～ ひぃ～ 一味 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
《合わせダレ》 | |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
作り方
- 牛ロース肉に、塩胡椒をふる。
- 熱々のご飯に醤油・バター・#舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油・#京らー油ふりかけを入れて混ぜ合わせ、丸いおにぎりを作る。
- ラップに塩胡椒した肉を広げ、その上におにぎりを置き、包んで形を整える。
- フライパンかスキレットを温め、肉巻きおにぎりを焼く。
- 全面焼き色がついたら合わせダレを回しかけ、絡んだらお好みで#舞妓はんひぃ～ひぃ～一味をかけて完成。
▷ポイント
- バーベキューに持って行く時は、事前におにぎりを作り、現地でお肉を巻くと衛生面的に安心!
- スキレットなどが無く、網で焼く場合は、タレは漬け焼きに!
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