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激辛なめたけ



激辛なめたけ 激辛なめたけ 激辛なめたけ

材 料

えのき1p
醤油大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2
砂糖小さじ2
#京の赤七味小さじ1/2
#舞妓はんひぃ~
   ひぃ~ 一味
小さじ1/4~1/2

作り方

  1. 軸を落とし1/3にカットし、ほぐしたえのきを小鍋に入れる。
  2. #京の赤七味と#舞妓はんひぃ~ひぃ~一味以外の材料を、えのきの鍋に入れ中火で混ぜながら炒め煮にする。
  3. ぬめりが出てきたら火を止め、#京の赤七味と#舞妓はんひぃ~ひぃ~一味を入れ混ぜる。
  4. ご飯の上にかけ完成。



ポイント

  1. 応用として
    ゆでたてのパスタやうどんと生卵・なめたけ・ねぎと合わせて釜玉で食べるのも美味しいです。
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