パリパリ胡麻を香ばしく 胡麻ふりかけ 黒七味風味 袋
¥
594
税込
紫芋とカマンベールのコロッケ -黒七味風味-
材 料 : ６個分
| 紫芋(大) | １本 |
|---|---|
| カマンベールチーズ | ６切 |
| ベーコン | １００g |
| 玉ねぎ | １玉 |
| バター | ３０g |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| #京の胡麻ふりかけ | 大さじ２ |
| 生クリーム | １００ml |
| パン粉 | 適量 |
| 水 | １００ml |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 卵 | １個 |
| 揚げ油 | 適量 |
| #京の黒七味 | 適量 |
作り方
- 紫芋を茹でて、つぶす。
- ベーコンと玉ねぎをみじん切りにし、
バターとオリーブオイルで炒める。 - しんなりしたら、熱いうちに紫芋と混ぜ合わせる。
- ③に#京の胡麻ふりかけ・塩・生クリームを入れ、混ぜる。
- ６等分して丸める。
真ん中をくぼませ、カットしたカマンベールチーズを入れて包む。 - 卵と水をよく混ぜ合わせておく。
- コロッケに小麦粉をまぶして⑥ にくぐらせる。
- パン粉をつけて175度の油できつね色になるまで揚げる。
- 食べる直前に#京の黒七味と#京の胡麻ふりかけをかける。
▷ポイント
- すだちやレモンなどを絞って食べても◎
- カマンベールチーズが漏れて爆発しないよう、衣はしっかりつける!
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