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商品について
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こんなお料理に
ダブル山椒と本鷹唐辛子を活かした京中華テイストのシビ辛調味料『京の麻辣醤』と、国産生姜と長ねぎを刻み青唐辛子で味を引き締めたピリ辛調味料『京のピリ辛ねぎ生姜』の使い分けが愉しめるセットです。
シビれるような辛さが手軽に味わえる『京の麻辣醤』も、香り高い生姜と熟す前に収穫した青唐辛子の爽やかな風味が引き立つ『京のピリ辛ねぎ生姜』も、様々なお料理に使える万能調味料。
朱色のギフトボックスでお届けします。
シビれるような辛さが手軽に味わえる『京の麻辣醤』も、香り高い生姜と熟す前に収穫した青唐辛子の爽やかな風味が引き立つ『京のピリ辛ねぎ生姜』も、様々なお料理に使える万能調味料。
朱色のギフトボックスでお届けします。
| カテゴリ | ギフト |
|---|---|
| サイズ | 縦8.5cm×横12.5cm×高さ6cm |
| 原材料名 |
・京の麻辣醤 玉ねぎ、生姜、菜種油、コチジャン、醤油、ごま油、カシューナッツ、にんにく、唐辛子、砂糖、干し鱈、食塩、魚醤、花椒、山椒、ゴマ、八角、シナモン／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・大豆・ゴマ・カシューナッツを含む） ・京のピリ辛ねぎ生姜 生姜（国産）、長ねぎ、食用なたね油、青唐辛子、中華スープの素（食塩、肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、その他）、塩麹（乾燥米麹、食塩）、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ごま・ゼラチンを含む） |
| セット内容 |
・京の麻辣醤（110g）×1 ・京のピリ辛ねぎ生姜（100g）×1 |
| 賞味期限 |
・京の麻辣醤…約160日 ・京のピリ辛ねぎ生姜…約180日 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、開封後はお早めにご賞味ください。 |
| その他お知らせ |
※価格には箱代が含まれています。 ※サイズは箱の外寸となります。 |
「のし」「メッセージカード」「手提げ袋」各種ギフトサービスも無料で承ります
フォーマルなシーンで、キチンとご挨拶できる「のし」。
ひと言添えてカジュアルに贈れる「メッセージカード」。
お渡し用の「手提げ袋」。各種ギフトサービスに対応した、ギフトセットです。
※商品単体での「のし」対応は承っておりません。予めご了承ください
かけるだけで、四川風
お子さまやおじいちゃん、おばあちゃんも食べやすいよう、甘めに味付けした麻婆豆腐を取り分け、まずはひと匙。 味を見ながらチョイ足しするだけで、突き抜けるような花椒の辛さと香りが際立つ、シビ辛の四川風に味変できます。 坦々麺や回鍋肉など、様々なおうち中華でお試しください。
マヨネーズとも好相性
ほかの調味料と混ぜ合わせて、お料理に使えます。 中でもおススメは、おうち中華の定番である海老マヨのマヨネーズ。 『京の麻辣醤』だけで山椒がピリリ、花椒がキリリと香ってシビれるほど辛い、四川風のマヨネーズソースが作れます。 ケチャップとも合いますので、甘辛いマヨネーズソースにも。
シビ辛の味噌煮込みも簡単
お酒やお醤油、お砂糖、おだしに『京の麻辣醤』を加えれば、シビ辛の味噌煮込みが手軽に出来上がります。 味の濃いお肉、甘みや香りの強いお野菜が美味しく味わえますので、豚バラ、牛バラで作るニラ肉豆腐など、多彩な味噌煮込みに使えます。 とことんシビ辛にするなら、仕上げに『京の山椒』をどうぞ。
チャーシューのつけだれとして
煮込まずに、電子レンジで加熱して作る時短チャーシューも、『京の麻辣醤』をつけだれにすると本格四川の味わいへ。 鶏モモを皮付き生姜や白ネギの青い部分、『京の麻辣醤』を加えた調味料で揉み込んで、四川料理の“よだれ鶏”風麻辣鶏チャーシュー作りもご家庭でぜひお愉しみください。
生姜焼きの味付け調味料に
ごはんのお供としても味わえる、旨味がしっかりとした『京のピリ辛ねぎ生姜』は、味付け調味料になります。片栗粉を振って焼いた豚肉に絡めて、いつもの生姜焼きをあっさり甘辛く味付けしたり。甘い長ねぎをニラ代わりに、さっぱり生姜が香るピリ辛の餃子餡を作ったり。酒と水を加えれば魚の煮付けにも。
麺やスープのトッピングに
中華調味料ですから、鶏がらベースのラーメンや春雨スープといったカップ麺のトッピングにぴったり。ふんだんに入った生姜と長ねぎを薬味に、ピリ辛の爽やかな味変が手軽です。もちろん、うどんや素麺、豚汁にもおススメ。夏はすっきり、冬はポカポカと、季節ごとに変化する生姜の美味しさが愉しめます。
野菜と一緒に和えるだけ
茹でた野菜に和えるだけで、お浸しやナムルが簡単に完成。植物油脂でまろやかに仕上げた『京のピリ辛ねぎ生姜』はドレッシング使いも叶いますから、千切りキャベツや大根・人参サラダにもどうぞ。ツナやオイルサーディンといったオイル漬け缶詰食材と和えても、爽やかな生姜の風味で油っこくなりません。
揚げだし豆腐にのせるだけ
万能調味料として、薬味と味付けを兼ね備えた使い方もお試しください。中でも、揚げだし豆腐との相性は抜群。のせるだけで生姜の香り豊かに、ピリ辛の甘い旨味が足せますから、おだしはいつもより薄味に。唐揚げや豚カツ、魚のフライなど、揚げ物をさっぱり食べたい時のたれ・ソース代わりにもなります。
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