無添加おだしが、じゅわり 京のおだしふりかけ-山椒-
¥
540
税込
レンジで簡単!茶碗蒸し
材 料
| 卵 | １個 |
|---|---|
| #京のおだしふりかけ-山椒- | 大さじ１ |
| #京の柚子七味 | 適量 |
| 水 | 160cc |
| かまぼこ | ２枚 |
| 椎茸 | 適量 |
| 鶏肉 | 10g |
≪Ａ≫ | |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
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鶏肉を小さく切り、塩・醤油・酒をもみ込み下味をつける。
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椎茸・かまぼこ・三つ葉を切る。
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卵、水、醤油、みりん、京のおだしふりかけ-山椒-をよく混ぜ、茶漉しで濾す。
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器に具材と卵液を入れる。
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ラップをかけ、３ヶ所穴を開ける。
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電子レンジで加熱する。（500Ｗで３分）
-
仕上げに京の柚子七味をふり完成。
【ポイント】
-
卵と水を混ぜる時は、泡立て器でよく混ぜ、泡をスプーンで取っておくと、すが入り難くなります。
-
鶏肉は大きく切ると火が通り難いので、荒みじん切りくらいが◎
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