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ベーコンとかぼちゃのクリームスープ


ベーコンとかぼちゃのクリームスープ ベーコンとかぼちゃのクリームスープ ベーコンとかぼちゃのクリームスープ

材 料(1人前)

マカロニ30g
玉ねぎ(スライス)1/4玉
ベーコン30g
かぼちゃ60g
牛乳300cc
京のおだし500cc
顆粒コンソメ小さじ1/2
京の黒一味適量
バター20g
オリーブオイル大さじ1

作り方(調理時間:20分)

  1. 深めのフライパンにオリーブオイル・バターを入れベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  2. 1cm幅に切ったかぼちゃを入れさっと炒め合わせる。

  3. ②に京のおだしとマカロニを入れ、かぼちゃに火が通るまで蓋をして約10分ほど中火で煮る。

  4. ③に牛乳とコンソメを入れ一煮立ちさせ、味を整える。(薄いようならコンソメを足す)

  5. 仕上げに黒一味を振り完成。




【ポイント】
  1. 多めに作って翌日にチーズをトッピングしてマカロニグラタン風にしても◎

  2. キノコや根菜を足したり、マカロニの代わりにターメリックライスと合わせてドリア風にしても◎

  3. 応用しやすいスープなのでパングラタンなどにしても◎

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