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手羽先と根菜のおでん風煮込み


手羽先と根菜のおでん風煮込み 手羽先と根菜のおでん風煮込み 手羽先と根菜のおでん風煮込み

材 料(2人前)

手羽先4本
ちくわ2本
大根などのお好みの根菜適量
京のおだし800ml
小さじ1/2
醤油小さじ1
みりん小さじ1
砂糖小さじ1

作り方(調理時間:1時間)

  1. 熱湯を沸かし手羽先を1分ほど茹でて、流水に落としてから水気を切っておく。

  2. 根菜は大きさを揃えて切る。

  3. 炊飯器に材料を全て入れスイッチを押して完成。




【ポイント】
  1. ちくわは太めのものを使うと美味しいです。

  2. 手羽先も下茹でしておくと臭みがなくスープが美味しく仕上がります。

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