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うどんすき


うどんすき うどんすき うどんすき

材 料(2,3人前)

1000ml
京のおだし2パック
みりん大さじ1
醤油大さじ1
お揚げ1/2枚
白菜 · ネギ · きのこなどの野菜適量
お好みのお肉と魚介適量
うどん2玉
京の黄一味お好みでたっぷりと

作り方(調理時間:15分)

  1. 鍋に水 · 京のおだし · みりん · 醤油を入れ沸騰させたら中火で3分煮る。

  2. 出汁パックを取り出し、お好みの具材を入れ一煮立ちしたら完成。
    京の黄一味もたっぷりとかけてお召し上がりください。




【ポイント】
  1. お好みのお肉と魚介は、鶏肉や豚バラが旨みが出て◎

  2. 出汁パックの濃厚な旨味と野菜・肉・魚介からのすべての旨味が合わさったスープです。

  3. 事前に出汁をとっておく必要もなく鍋に水とパックを入れるだけで旨味たっぷり。

  4. うどんはある程度具材に火が入ってから入れた方が柔らかくなりすぎず食べやすいです。

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