お鍋で３分の京風おだし 京のおだし
¥
702
税込
春野菜の豚汁
材 料(２人前)
| 水 | 800ml |
|---|---|
| 京のおだし | １包 |
| 味噌 | 小さじ１ |
| 豚バラスライス | ２枚 |
| 新じゃが | 1/4個 |
| 新玉ねぎ | 1/4個 |
| 大根 | 適量 |
| 人参 | 適量 |
| 白菜 | 適量 |
作り方(調理時間:15分)
-
新じゃが・新玉ねぎ・大根・人参をスライス、白菜をざく切り、豚バラを３cm幅にカットしておく。
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鍋に水と「京のおだし」を入れ沸騰させ、湧いたら弱火で３分煮出す。
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だしパックを取り出し豚バラ以外の具材を全て入れ中火で５分ほど煮る。
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③に豚バラを入れ、火が入れば味噌をいれダマにならないように混ぜ完成。
【ポイント】
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「京のおだし」でしっかり濃厚な出汁が出るので、味噌は少なめでも十分美味しく仕上がります。
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夏はトマトとナス。秋はキノコと牛蒡。冬はカブラや長ネギレンコン。などを入れてアレンジしても◎
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