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たっぷり秋野菜のすいとん汁


たっぷり秋野菜のすいとん汁 たっぷり秋野菜のすいとん汁 たっぷり秋野菜のすいとん汁

材 料  :  4人前

豚バラ200g
しめじ1p
えのき1p
エリンギ1本
舞茸1p
油揚げ1枚
大根適量
人参1/2本
里芋4個
サツマイモ適量
白ネギ(斜め切り)1本分
ごぼう(笹がき)1/2本分
薄口醤油大さじ1
みりん大さじ1
小さじ1/2
#京のおだし1リットル
お好みの
#京の一味•七味
適量

《 すいとん 》
薄力粉100g
片栗粉40g
少々
80g

作り方

  1. 大根と人参をイチョウ切りにしておく。

  2. 出汁を沸かし、全ての材料と調味料を入れ中火で炊く。

  3. 《すいとん》をボウルに入れ捏ねておく。

  4. 沸いた②に③のすいとんを入れ、
    火が通ったら完成。



▷ポイント

  1. 簡単に作れるすいとんは鍋の具材などにも◎
    特にチゲ鍋がオススメ☆
  2. 柔らかめのすいとんがお好きな方は、水を足してお好みの硬さに調整可能!!

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