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商品について
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こんなお料理に
国産の「ハバネロ唐辛子」や唐辛子に山椒をピリリときかせた、京都らしい風味豊かな“狂辛”七味の詰め替えパックです。
七味は空気に触れると風味が飛び、湿気や光にも弱いデリケートな調味料。いつでも開けたての辛さや香りを愉しむなら、
賞味期限内に使い切ることはもちろん、1/3程度~半分と使用する分だけ缶に詰め替えれば、一段と風味が長持ちします。
詰め替えた残りは必ず真空状態にして、冷蔵庫の中で保存してください。長期で保存される場合は、冷凍庫がおススメです。
カテゴリ | 舞妓はんひぃ~ひぃ~ |
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名称 | 七味唐辛子 |
原材料名 | 胡麻(いりごま、すりごま)、唐辛子(国内製造)、山椒、陳皮、芥子の実、青海苔、麻の実、紫蘇 |
内容量 | 10g |
賞味期限 | 約180日 |
保存方法 | 高温多湿を避け、開封後はお早めにご賞味ください。 |
製造者 | おちゃのこさいさい(株式会社丸や) 京都府京都市右京区西院西矢掛町32-3 |
その他 | ※開封後は吸湿・退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。 |
辛みと香り付けに、かけるだけ
国産の「ハバネロ唐辛子」に数種類の唐辛子をブレンドした、 “狂辛”の『舞妓はんひぃ~ひぃ~七味とうがらし』は、 選りすぐりの国産薬味もふんだんに使った格別風味の七味です。 辛いながらも京七味らしい、山椒の香りが愉しめますので、 和洋中と様々なお料理の辛みや風味付けにお使いいただけます。
洋風料理の辛みと風味足しにも
スペイン料理のアヒージョなど、洋風のお料理をスパイシーに、 香り高く仕上げる使い方もお愉しみいただけます。アンチョビ 代わりに『京のおだし』の粉末でコクを出し、“狂辛”七味で 辛みと風味を足した和風アヒージョも、ぜひお試しください。 バケットにも、白いごはんにも合う味が、簡単に創作できます。
お肉を使った巻き寿司に
節分やおめでたい日の食卓に用意したい手作り巻き寿司も、 『舞妓はんひぃ~ひぃ~七味』で“狂辛”にアレンジできます。 特に、豚バラなどの旨みが濃いお肉を使った巻き寿司に合い、 辛うまの味付けが楽々。塩胡椒して炒めた豚バラに、七味と マヨネーズ・お醤油・お砂糖を絡めて巻き寿司の具にどうぞ。
京風おうどんに
山椒香る「七味とうがらし」が合う京風おうどんを一段と辛く、 風味豊かにお愉しみいただける『舞妓はんひぃ~ひぃ~七味』。 ひと振りでしっかり辛み足しが叶い、国産の山椒や柚子など、 香り高い薬味の数々が京都らしい風味をおうどんに付けます。 ネギだけの素うどんから、鍋焼きうどんにまでお使いください。
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