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商品について
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こんなお料理に
唐辛子を使いながらも、辛さは控えめ。とろとろ甘くて、口あたりのやわらかい、京野菜の「九条ねぎ」を香味野菜に選んで、
京都らしい風味にこだわった具だくさんの万能ラー油です。噛めば噛むほど、「九条ねぎ」の甘い旨みが溢れ出して、
ごま油やニンニクと合わせながらも「九条ねぎ」の味わいはそのまま。お鍋のたれや、唐揚げ・とんかつのソースにしたり、
ラーメンのトッピングにもお使いいただけるほか、ごはんにかけて味わう「ごはんのおとも」使いも美味しいと評判です。
カテゴリ | ラー油 |
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名称 | ラー油 |
原材料名 | 食用大豆油、食用菜種油、唐辛子、ニンニク、ごま油、食塩、ねぎ、砂糖、調味料(アミノ酸) |
内容量 | 90g |
賞味期限 | 約250日 |
保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所で保存。 開封後は常温保存、または冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。 |
販売者 | おちゃのこさいさい(株式会社丸や) 京都府京都市右京区西院西矢掛町32-3 |

そばつゆに、混ぜるだけ
京野菜「九条ねぎ」の甘みやニンニクの旨みを手軽に足せる、 具だくさんの万能調味料ですから、ラーメンのトッピングに なるほか、そばつゆに加えて味変を愉しむのもおススメです。 『京らー油』を胡麻にしみ込ませた『京らー油ふりかけ』も 薬味に使えば、そばつゆのコクが増して、ピリ辛の味わいに。

自家製の香味だれに
お醤油・お砂糖・お酢・『京らー油』を大さじ1杯ずつ加え、 混ぜ合わせることで、熱々の揚げ鶏に絡めて馴染ませる、 「九条ねぎ」風味の香味だれも簡単に作ることができます。 仕上げに、ピリ辛で濃厚な『京らー油ふりかけ』をかければ、 薬味の代わりにもなって、揚げ鶏が一層美味しく味わえます。

餃子のたれとして
とろとろ甘い、「九条ねぎ」の旨みが凝縮された『京らー油』 で包み込むようにして、いつもの餃子を味わってみてください。 たっぷり入ったザクザク食感の「九条ねぎ」も味わい深く、 酢醤油にはない豊かな風味で、餃子の美味しさが極まります。 焼き餃子だけでなく、水餃子にも絡めてお召し上がりください。
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関西出身なので九条ネギに反応してしまいます。 こんな風なラー油は今まであまり見かけたことがなかったので、思わず手に取って購入しました。 とっても美味しくて、常備するようになりました。 餃子はもちろんのこと、炊き立てのご飯、豆腐、茹でた鶏肉、卵、焼いた魚にも添えて頂いています。 ビンの底が見えてくるとそわそわします。
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辛いだけでなく、美味しさがありネギのサクサクした食感もクセになります。リピします。
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速い配送ありがとうございます。 餃子のタレに混ぜて食べると、いつもの餃子が倍美味しくなりました。冷奴はもちろん、素麺のつゆに入れてもいけるかも? 色々試してみようと思います。
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京都が好きで、旅行の際はゆず七味や黒七味をおちゃのこさいさいさんでよく購入していましたが、京らー油は今回が初めて。おちゃのこさんのオンラインストアでの買い物も初めてだったのでドキドキでしたが、買って大正解でした! ピリッとした辛さの中にも、九条ネギの甘さがふわっと香ります。脂っこくなく、このらー油だけでご飯一杯いけちゃいます。個人的にお米が苦手だったのですが、これがあれば話は別。家族3人で食べているので、一瓶あっという間になくなりそうです。 是非また購入します!今度は冷奴や麺類にも添えてみようかな。お店の対応も迅速で、全てにおいて満足のいくお買い物でした。
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ふりかけを気に入っていたので初めて購入しました。 辛さよりネギの甘みや旨みが感じられて、とても美味しかったです。
蛤とアスパラの京らー油バター蒸し
材 料
#京らー油 | 大さじ1 |
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蛤 | 8個 |
アスパラガス | 4本 |
にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
酒 | 大さじ4 |
バター | 大さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1 |
お好みでミツバ | 適量 |
作り方
- 蛤は砂抜きし、よく洗う。
アスパラガスの筋をピーラーで取っておく。 - サラダ油・にんにくを入れ火にかける。(中火)
- 香りが出てきたら蛤を入れ、蓋をして殻が開くまで待つ。
- 蛤の殻が開いたらアスパラガスとバターと京らー油を入れる。
- 全体が絡めば完成。
【ポイント】
- 蛤は流水で殻と殻を擦り合わせて洗う!!
- 砂抜きするときは塩水につけ、冷蔵庫で3時間以上おく。
最短翌日お届け
5日後以降日付指定可