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商品について
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こんなお料理に
国産柚子の風味を最大限に活かした“小辛”の「一味とうがらし」です。
国産柚子ならではの爽やかな香りと、みずみずしい甘みが存分に味わえるよう、合わせる唐辛子は辛さ上品でクセのない、
本鷹唐辛子を選びました。温かいお料理に振りかければ香りが立ち、お醤油やポン酢などの調味料とも相性が良いです。
開けたての風味を保つため、缶の振り出し口はしっかり閉じ、使用後の缶もなるべく冷蔵庫で保管してください。
| カテゴリ | 一味唐辛子 |
|---|---|
| 名称 | 一味唐辛子 |
| 原材料名 | 柚子、本鷹唐辛子 |
| 内容量 | 10g |
| 賞味期限 | 約160日 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、開封後はお早めにご賞味ください。 |
| 製造者 | おちゃのこさいさい（株式会社丸や） 京都府京都市右京区西院西矢掛町32-3 |
| その他 | ※開封後は吸湿・退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。 |
にゅうめんに、かけるだけ
唐辛子よりも柚子を多めに調合して、爽やかな柚子の香りで まとめ上げた『京の柚子一味』は、“中辛”のやわらかい風味。 柚子皮の代わりに、温かいにゅうめんへ振りかけると、 あっさりとしたおだしに香りだけでなく、辛みも足せます。 国産柚子の風味にこだわった「一味とうがらし」です。
柚子の香味付け代わりに
生姜をピリッときかせた鶏そぼろを主役に、炒り卵とスナップ エンドウも盛り付けた３色鶏そぼろごはんの仕上げにひと振り。 もぎたての柚子をしぼったかのような、みずみずしい甘みと 爽やかな香りがお茶碗いっぱいに広がり、後口さっぱりします。 上品な唐辛子の辛みも鶏そぼろの旨みが引き立つアクセントに。
即席麺を柚子ラーメンに
即席麺で手軽に作るラーメンにも、柚子一味をお使いください。 おススメはお野菜がたっぷりとれるよう、具だくさんで味わう、 あっさりとした塩ラーメン。振りかけた瞬間に柚子が香って、 辛さも程よい爽やかな柚子塩ラーメンがご家庭で愉しめます。 コクのある味噌ラーメンがお好みの場合は、たっぷりどうぞ。
お味噌汁の味変に
『京の柚子一味』は、みずみずしい甘みも一緒に味わえる 国産柚子をふんだんに使い、香りを爽やかにまとめた格別風味。 ご家庭で定番となったお味噌汁をちょっぴり味変したいときに、 清々しい香りとやわらかな辛みを付けたり。しゃぶしゃぶや ちゃんこ鍋に振りかけると香りが強まる、“中辛”の一味です。
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大好き過ぎて詰め替え用を注文ついでに、お友達用を追加注文しました。 ミニプレゼントですが、とても喜んでもらえました。
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はしもと非公開
- 投稿日
香りが良くて上品な辛さで、以前産寧坂で買ってからの大ファンです。 鍋料理とおうどんにはかかせません❗ -
はしもと非公開
- 投稿日
香りが良くて上品な辛さで、以前産寧坂で買ってからの大ファンです。 鍋料理とおうどんにはかかせません❗ -
クッキー非公開
- 投稿日
香りも味もよく、何にでもあいます。 これからの季節、鍋には最適です。 本当にここのお店のファンで友達のお土産にもいつも 喜ばれています -
shanti0525非公開
- 投稿日
柚子の風味がして一味だけとはまた違ってとても美味しいです。
じゃがいもとザーサイのピリ辛中華炒め
材 料
| じゃがいも | １個 |
|---|---|
| 《 Ａ 》 | |
| ザーサイ | ４枚程 |
| 生姜(みじん切り) | ２枚分 |
| 白ネギ(みじん切り) | 大さじ１ |
| ニンニク(みじん切り) | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 《 Ｂ 》 | |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 酢 | 小さじ１ |
| 顆粒中華スープの素 | ２つまみ |
| #京の柚子一味 | お好みの量 |
作り方
- じゃがいもの皮を剥き千切りする。水にさらしザルにあけておく。
- フライパンに《Ａ》を入れ、中火で香りが出るまで炒める。
- じゃがいもを入れ、しんなりするまで２分ほど炒める。
- 仕上げに《Ｂ》を入れ、さっと炒めたら完成。
▷ポイント
- じゃがいもはスライサーやピーラーで薄切りにしても◎
- 冷やしても美味しいですよ♪
- ボリュームが欲しい時は豚肉の細切りを一緒に炒めても◎
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