山椒かおる、京風万能唐辛子味噌。これひとつで味が決まるので、炒め物の調味料としてや味変にもお使いください。
「国産」素材にこだわり、国内で製造しています。

香ばしく焙煎した胡麻から、『京らー油』の旨みと「九条ねぎ」の甘みが溢れ出す、ピリ辛で濃厚な味わいのラー油ふりかけです。『京らー油』を胡麻にじっくりしみ込ませて、素揚げにして甘みを引き出した「九条ねぎ」も、ごはんのおかわりが止まらなくなる美味しさ。濃厚ピリ辛がやみつきのおすすめのふりかけです。

ひと振りで味覚が冴えるほどしっかり辛い、激辛を超えた“狂辛”一味を使った『ラー油』も、ひと匙で目を見開くほど辛うまで絶品。ニンニクを効かせることによって、唐辛子が隠し持っている旨みを後押しして、奥深い味わいへと仕上げました。世界一辛い一味唐辛子を使用した食べるラー油です。

ピリリとフルーティに香る、国産の「山椒」。キリリと強烈な辛さを誇る、中国山椒の花椒（ホアジャオ）。ヒリリと辛みがマイルドな、国産本鷹唐辛子のみを原材料にした『京の赤一味』。京中華テイストのシビ辛調味料『麻辣醤（マーラージャン）』です。

唐辛子を使いながらも、辛さは控えめ。とろとろ甘くて、口あたりのやわらかい、京野菜の「九条ねぎ」を香味野菜に選んで、京都らしい風味にこだわった具だくさんの万能ラー油です。『京らー油』は、ごはんにかけて味わう「ごはんのおとも」使いも美味しいと評判です。京都で作った食べるラー油です。

これひとつで、お料理の味付けが決まる、昆布の旨みや調味料の『さしすせそ』が全部入った、ピリ辛の「かしこ」いお味噌です。甘くて辛みがほとんどない、京都産の「伏見とうがらし」を練り込むことで、一段と旨みの味わいへと仕上がりました。

胡麻の中でも特に香り高く、胡麻本来の旨みが感じられる濃厚な味わいの金胡麻をふんだんに使って、「一味とうがらし」を加えたクリーミーな万能だれ。１本あれば幅広くドレッシングとしても、ごまだれとしても使える万能だれです。うまからドレッシングをお求めならこちらがおすすめです。

お料理に使いやすい輪切りタイプ。国産の鷹の爪を使用していますから、唐辛子本来の旨みもお愉しみいただけます。国産の唐辛子使用。

「おちゃのこさいさい」の七味・一味にも使用している、契約農家さんが栽培する上質な鷹の爪をご家庭でもどうぞ。国産の唐辛子使用。